CULTURE


Pain du four en terre crue

Avec son arôme et son délice, le pain du four en terre crue occupe une place particulière dans la cuisine nationale azerbaïdjanaise. Son arrivée sur la table nécessite beaucoup d’effort. Un film que la Télévision de Nakhtchivan vient d’émettre représente essentiellement la préparation de ce pain connu comme le lavache nakhtchivanais.
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