Шоколад в Бельгии - это настоящее народное достояние и источник неиссякаемой гордости. Страна производит около 400 000 тонн шоколада в год, который продается более чем в двух тысячах кондитерских магазинах и шоколадных бутиках. Кондитер, специализирующийся на изготовлении шоколада именуется шоколатье. Многие бельгийские шоколатье до сих пор делают свои конфеты вручную.