Qaracayevlər ailəsinin çörəyi, sözün əsl mənasında daşdan çıxır, desək yanılmarıq. Ailə başçısı daşları yonub lazımi hala salır, istənilən forma və ölçü verir. Sonra isə su daşı cilalanır və istifadəyə hazır vəziyyətə gətirilir.AZƏRTAC xəbər verir ki, 38 yaşlı usta Zaur Qaracayev bu sənətə uşaq yaşlarından yiyələndiyini, atasından öyrəndiyini deyir. O qeyd edir ki, hər materialdan su süzən daş alınmır. Bunun üçün lazımi daşı seçmək vacibdir.