In dieser Ausgabe von Postcards entdecken wir eine Spezialität der aserbaidschanischen Küche: das “Baklava” oder “Halwa”. Ein Nachtisch, der laut Experten schon im alten Mesopotamien bekannt war, also im 7. Jahrhundert vor Christus. Halwa ist der Nachtisch schlechthin in Aserbaidschan, jede Region hat ihr Rezept. Wir probieren das aus Sheki. Zu Haselnüssen kommen Gewürze. Und ein Hauch Thymian und Safran.